Tá cócaireacht ionduchtúcháin ina threocht cistine atá ag fás go seasta le blianta fada anois, agus i roinnt áiteanna tá sé i bhfad níos mó ná treocht. Cén fáth ar an tóir? Is máistrí ar an athrú tapa iad cooktops ionduchtúcháin. Tá siad milis go leor chun im agus seacláid a leá, ach cumhachtach go leor chun 1L uisce a thabhairt chun boil laistigh de chúig nóiméad.
Ina theannta sin, le níos mó comhráite faoi thoirmeasc ar shoirn gháis mar gheall ar imní sábháilteachta agus comhshaoil, tá an ionduchtú ag éirí níos tarraingtí fós. Tá feasacht tomhaltóirí atá ag dul i méid ag cuidiú le cooktops agus raonta ionduchtúcháin leis an teicneolaíocht chócaireachta shármhaith seo bonn a bhaint amach.
Cé go bhfuil siad cosúil le dóirí míne leictreacha, ní bhíonn dóirí faoin dromchla cócaireachta ag cócaireán ionduchtaithe. Úsáideann cócaireacht ionduchtúcháin fuinneamh leictreamaighnéadach chun potaí agus pannaí a théamh go díreach. I gcomparáid leis sin, teasann cócairí gáis agus leictreacha go hindíreach, ag baint úsáide as dóire nó eilimint téimh, agus ag cur fuinneamh radanta ar do bhia.
Mar is féidir leat a shamhlú, tá sé i bhfad níos éifeachtaí teasaearraí cócaireachtago díreach in ionad go hindíreach. Tá ionduchtú in ann thart ar 80% go 90% dá fhuinneamh leictreamaighnéadach a sheachadadh chuig an mbia sa phan. Déan comparáid idir é sin agus gás, a thiontaíonn 38% dá fhuinneamh, agus leictreacha, nach féidir ach thart ar 70% a bhainistiú.
Ciallaíonn sé sin ní hamháin go ndéanann cooktops ionduchtaithe teas i bhfad níos tapúla, ach go bhfuil a rialuithe teochta i bhfad níos cruinne. "Is imoibriú meandrach é sna hearraí cócaireachta," a deir Robert McKechnie, bainisteoir forbartha táirgí ag Electrolux. "Le radiant, ní fhaigheann tú é sin."
Is féidir le cooktops ionduchtúcháin raon leathan teochtaí a bhaint amach, agus tógann siad i bhfad níos lú ama chun fiuchadh ná a gcomhghleacaithe leictreacha nó gáis. Ina theannta sin, fanann an dromchla cooktop fionnuar, mar sin ní gá duit a bheith buartha faoi dhó do lámh.
Is féidir fiú tuáille páipéir a chur idir friochtán spattering agus dóire ionduchtaithe, cé gur mhaith leat súil a choinneáil air sin. Cuimhnigh, ní éiríonn an cooktop te, ach tagann an uileán.
Ar bheagnach gach cás, tá an ionduchtú níos tapúla, níos sábháilte, níos glaine agus níos éifeachtaí ná gás nó leictreacha. Agus tá, tá tástáil uileghabhálach oighinn déanta againn inár saotharlanna chun tacú leis an éileamh sin.
Ag Athbhreithnithe, rinneamar dian-thástáil ar fhormhór na gcócairí agus na raonta is mó díol ar an margadh - lena n-áirítear go leor samhlacha ionduchtaithe. Déanaimis tochailt isteach sna huimhreacha.
Inár saotharlanna, déanaimid taifead ar an am a thógann sé ar gach dóire pionta uisce a thabhairt go dtí an teocht fiuchphointe. I measc na raonta gáis go léir a tástáladh againn, is é 124 soicind an meán-am fiuchphointe, agus é radiantach.cooktops leictreacha130 soicind ar an meán—difríocht ar éigean a bheith faoi deara don chuid is mó d’úsáideoirí. Ach is é an t-ionduchtú an rí luais soiléir, le meán 70 soicind blistering - agus is féidir leis na cooktops ionduchtaithe is nua boil fiú níos tapúla.
Le linn na tástála, tiomsaimid sonraí freisin ar na raonta teochta dóirí gáis, leictreacha agus ionduchtaithe. Ar an meán, sroicheann cooktops ionduchtaithe uasteocht 643°F, i gcomparáid le díreach 442°F do ghás. Cé gur féidir le cócaireán leictreacha radanta éirí níos teo - 753 °F ar an meán - tógann sé i bhfad níos faide fuarú nuair a athraíonn siad ó theas ard go teas íseal.
Níl aon fhadhb ag raonta ionduchtaithe cócaireacht íseal agus mall, ach an oiread. Laghdaigh “dóireoir” ionduchtaithe agus, ar an meán, téann sé chomh híseal le 100.75°F—agus is féidir go n-éireodh níos ísle fós le hardáin agus raonta ionduchtúcháin níos nuaí. Déan é sin a chur i gcomparáid le cooktops gáis, nach féidir leo dul síos ach go 126.56°F.
Cé go bhfuil sé faighte amach againn gur féidir le hinnill chócaireán leictreacha radiantacha titim chomh híseal le 106°F, níl an rialú teochta beacht acu atá riachtanach le haghaidh tascanna níos íogaire. Maidir le hionduchtú, níl aon fhadhb ann. Ní luainíonn modh téimh dhíreach an réimse leictreamaighnéadach, ionas gur féidir leat suanbhruith seasta a choinneáil gan an bia a dhó.
Le cócaireacht ionduchtaithe, ní gá duit an iomarca ama a chaitheamh ag glanadh suas. Ós rud é nach n-éiríonn an cooktop féin te, tá sé éasca a ghlanadh. "Ní fhaigheann tú mórán bia bácáilte nuair a bhíonn tú ag cócaireacht," a deir Paul Bristow, bainisteoir táirgí le haghaidh cooktops ag GE Appliances.
Ós rud é go gcruthóidh an eolaíocht go bhfuil cócaireacht ionduchtúcháin níos tapúla, níos sábháilte, agus níos éifeachtaí ná gás nó leictreacha, cén fáth an leisce? D’fhulaing oighinn micreathonnta mar a bhí an ráta uchtaithe chomh mall céanna sna 1970idí, ar an gcúis chéanna go beacht: Níor thuig daoine an eolaíocht a bhí taobh thiar de chócaireacht micreathonn, nó conas a d’fhéadfadh sé leas a bhaint astu.
I ndeireadh na dála, ba é tabhairt isteach taispeántas cócaireachta PR-chairdiúil, seónna teilifíse, agus dealerships micreathonnta a chabhraigh leis an teicneolaíocht éirí de thalamh. D’fhéadfadh straitéis chomhchosúil a bheith ag teastáil ó chócaireacht ionduchtúcháin.
Más mian leat tuilleadh eolais a fháil faoin gcócaire ionduchtaithe, déan teagmháil linn.
Ellen Shi
Ríomhphost:xhg03@gdxuhai.com
Teil: 0086-075722908453
Wechat/Whatsapp: +8613727460736
Am postála: Bealtaine-23-2023
